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第七章 腌巨鼋肉


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    “阿良,阿良”

    朦朦胧胧,迷迷糊糊之间,公良感觉好像有人在推他,睁开眼来,就见把守寨门的陶叔站在床边。ㄟㄟ

    “陶叔,早啊!”

    公良揉了揉惺忪睡眼,瞄了瞄屋外天色,蒙蒙亮,不由往陶叔望去,也不知他这么早找他干嘛。

    “阿良,你昨天放的肉钓到大鱼了。”陶激动的说道,好像那大鱼就是他钓到的一样。

    “大鱼??”

    公良听到他的话一脑子问号,继而才想起他说的是大溪中的巨鼋。这时,他豁然想起陶叔的话。钓到了???公良一把从床上跳起来,撒腿就跑。来到溪边,就看到前面围了几个人,对着地上一头巨鼋指指。

    公良钻进人群,只见巨鼋四脚朝天,显然已经死了。

    他走近巨鼋,摸了摸,现巨鼋身上竟然还有热。

    “阿良,小心大鱼起来把你吞了。”旁边认识公良的开玩笑道。

    公良转身看了下,是阿爸以前猎队的好友图垒。这时候去叫他的陶也走了过来。他就对他们说道“陶叔图垒叔,你们帮我把大鱼杀了好不好,到时候分你们一半。”

    “谁稀罕你的大鱼。”陶往他头上拍了一掌笑骂道。

    旁边人看了都哈哈大笑起来。

    部落人心纯补至极,虽不至于到一家有难八方支援的地步,但谁家有事说一声,大家都很乐意帮忙。更不会有人去要小孩的东西,部落的勇士吃的都是凶兽肉,对于这种不能补充体力的平常兽肉没有任何的兴趣。

    这头被野山椒辣死的巨鼋有五米多长,陶和图垒先给巨鼋放血。

    公良在旁边了一些巨鼋血试了试,竟然有辣味,看来这野山椒果然厉害,辣味居然都渗透到血液里了。

    依照公良的意思,陶和图垒将巨鼋从边角劈开分为两半,然后将内脏扔掉。公良拿了巨鼋胆捏碎,将胆汁在巨鼋身上擦了一遍,就请陶和图垒帮忙把巨鼋肉分成一块一块,只留下胸甲。等他们帮忙把肉分好后,公良就把先前说的肉分给他们一半,并送了一些给围观的部落勇士。只是他们怎么会要小孩的东西,多没面子。

    最终,盛意难却,大家就拿了一去吃。

    其实公良不知道,以前也有人杀过大鱼,也就是巨鼋,只是腥臭无比,部落的人都不喜欢吃,所以才让溪中的巨鼋在这边猖狂,要不然以部落人的尿性,早绝种了。拿了人家的东西总不好转身就走,大家就帮忙公良把巨鼋肉拿家去。等到家里的时候,公良特意叮嘱他们,这东西要煮山鸡和山猪肚最好吃,至于有没有人去听,他就不知道了。

    来的时候还早,小石兄弟还在睡,公良就去把他们叫起来。

    公良将剩下的巨鼋肉分了一半给大石家,自己留了一半。又拿了几块去野罕那边换了几个铁钩,然后将巨鼋肉吊起来晾干。接着,又拿了几块去老乌那边,请他帮忙做个大石臼和小石臼,还定制了一个石磨。

    老乌可不知道什么是石磨,不过公良跟他比划了一下,拿炭木画了个样给他,他就知道了。

    在这原始部落生活,这些东西都是必须品。大小石臼可以用来捣碎东西,石磨则是将东西磨成粉或者浆之类。以前公良他们村里就有很多这种东西,差不多是家家户户必备用品,只是随着科技达,这些东西都弃到角落里不用,后来也不知是不是被人偷了,从此不见踪影。


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    虽然巨鼋肉送了一些,但剩下的还有很多,公良一个人根本就吃不过来,所以他打算把巨鼋肉腌制风干,这样能保存得久一。

    腌制就要用盐,但大石家的盐已经不多了,所以公良就和小石兄弟一起,背着背筐去挖盐。

    焱部所在是处死火山的火山口,火山喷,会从地底冲出很多东西,比如铁、比如煤,或者因火山热气将地底盐水蒸腾升华形成的盐,这些盐又因岁月的缘故被重重覆盖,就成了如今所谓的一些岩盐。当然,岩盐的形成有很多种,火山升华只是其中之一。

    公良没有挖过盐,所以只能跟着小石走。

    小小石跟在小石后面,张头探脑的看着四周,什么都感觉好奇。

    公良也一样四处看着,这条路显然不是去采挖野菜的路,而是相反的方向。挖野菜是寨门往左,而挖盐是往右。

    这边的树林有些公良也认识,但都是原始粗狂的风格,棵棵巨大,不像以前见过的小树,一棵最少也是一人合抱以上,就连树藤都是手臂粗以上,再小的就是苗了。林中被走出了一条小路,顺着小路往前,是一座小山包,那就是他们的目的地。

    小山包前寸草不生,刚刚走近就闻到一股浓浓的咸味。

    往里走去,就见到一个布满晶莹岩盐的洞穴。

    这里的盐没有任何杂质,不像有的含有杂质的岩盐呈紫色或者白色,这里都是水晶般透明的色泽。在这莽野丛林,这些东西也没人抢,所以焱部人只是在有需要的时候才会来挖去用,其它的就让它在这边自生自灭。

    洞中有很多挖盐人留下的碎细晶莹盐屑,这些都没人喜欢,部落人都喜欢大块的。

    到了地方,小石就拿出带来的小锄头挖了起来,小小石也撅着屁股在一边挖着。

    公良看了一下,也找了个地方挖了起来。其实,相对来说,他还比较喜欢那些挖下来的细碎盐屑,因为不用去研磨就可以用,只是那些都被人踩的不干不净,他就是想用也不行,只能老老实实的挖着。

    小孩子也没多少力气,岩盐又重,只挖了几块,大家就开始背着挖来的岩盐往走。

    公良因为要腌制巨鼋肉,用的盐比较多,所以多挖了几趟,小石兄弟很讲义气,也一起帮忙挖着。挖来的盐还要粉碎。用东西砸碎盐块无疑是非常废力气的,所以公良就将带来的岩盐放在水里融化,然后再将盐水舀到铁锅里煮干,这样就能得到白花花的岩盐细末。

    腌制食物有两种方法,一种是盐水浸泡,一种是用盐撮。

    盐水浸泡虽然比较入味,但却会破坏食物里面的一些东西,而浸泡出来的食物都是咸味,公良并不喜欢,所以才用盐撮的办法。盐撮就是将盐铺在食物上,然后拍打食物,让它入味。它入味的方式是渐入式,所以腌制出来的食物层次分明,每一层都有不同的口感,这也是公良所喜欢的。

    腌制好的东西公良用铁钩吊起来风干后拿到屋里储存,这样的腌肉能够吃一年。

    在焱部并不缺少肉食,但能用一两种不同的味道来改善口感,那无疑是一件快乐的事情。

    小石看到公良腌制巨鼋,也拿了一巨鼋肉出来腌制,但更多的是进入了他们的肚子。都说半大小子吃死老子,果然如此。如今九岁的小石和公良已经展现出了惊人的食量。

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